人們?cè)陂e暇的時(shí)候都有逛超市商場(chǎng)的習(xí)慣,看到自己喜歡的商品便隨手拈來(lái),既方便了我們,店家也高興。擔(dān)對(duì)于商場(chǎng)貨架、商品是如何擺放的我們卻知之甚少。
貨架的布置,是營(yíng)業(yè)廳布置的主要內(nèi)容,由貨架構(gòu)織成的通道,決定著顧客的流向,不論采用垂直交叉、斜線交叉、輻射式、自由流通式或直接式等布置方法,都應(yīng)為經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的變更而保留一定的靈活余地,以便隨需要調(diào)整貨架布置的形式。所以現(xiàn)代綜合商場(chǎng)的各種貨架都采用組合的形式,只有一些專營(yíng)店才少量采用固定的形式。
貨架之間的距離應(yīng)保證客流的通暢,小型商店迎著店門貼墻設(shè)置貨架是不成問題的,大型食品店、百貨店、服裝店等,就要根據(jù)商店的規(guī)模形成的人流量、經(jīng)營(yíng)品種的體積來(lái)測(cè)算出合理的距離,一般說(shuō)主通道應(yīng)在1.6~4.5米之間,次通道也不得小于1.2—2米之間。商品的特殊性主要還表現(xiàn)在是否能堆放、懸掛、豎放、橫放、散裝等,有些商品對(duì)溫度、光線較敏感,要用玻璃冷藏架,有些珍貴商品對(duì)貨架的安全措施還有特殊的要求,一些可供顧客直接接觸的商品,在設(shè)計(jì)上更要為顧客提供足夠的方便。傳統(tǒng)中藥店的抽屜式貨架,文物店的博古式貨架,書店的平臺(tái)式貨架,水果店的箱式貨架,服裝店的吊桿式貨架,都是根據(jù)各自經(jīng)營(yíng)品種的特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)的
隨著人們生活習(xí)慣的改變,由過(guò)去的趕集市轉(zhuǎn)為現(xiàn)在的逛超市以來(lái),商場(chǎng)、超市如雨后春筍般冒出來(lái)。對(duì)于那么多的商品如何擺放,變成了一個(gè)問題。于是對(duì)于空間的規(guī)劃便顯的很重要,想要規(guī)劃的更好、更
合理。
首先必須先分類,了解各空間的使用方向,接著進(jìn)行評(píng)估其在各方面的權(quán)重取舍,評(píng)估有了權(quán)重之比較后再行設(shè)計(jì)布置,倘若保管空間已受限而無(wú)法驚醒規(guī)劃設(shè)計(jì)變更,則就要尋求以何種方法來(lái)把現(xiàn)成的保管空間之利用率發(fā)揮到極限。這就對(duì)貨架提出了更高的要求。
提起貨架可能大家都很熟悉,從我國(guó)古老的中藥店里藥柜到現(xiàn)代各式商場(chǎng)店鋪里所用的各種貨架,到大型立體倉(cāng)庫(kù)里的鋼筋或是更為先進(jìn)的材質(zhì)所制成的貨架,都是人們所耳熟能詳?shù)?,但是再深一層的進(jìn)入到專業(yè)的角度來(lái)講貨架,可能就沒有多少人知道了。
現(xiàn)代物流的發(fā)展,是立體倉(cāng)庫(kù)的出現(xiàn)與發(fā)展的前提,是與工業(yè)、科技發(fā)展相適應(yīng)的?,F(xiàn)代化大生產(chǎn),越來(lái)越促使工業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化,專業(yè)化、幾種化。生產(chǎn)的高度機(jī)械化,自動(dòng)化必然要求物資的供應(yīng)分發(fā)及時(shí)、迅速、準(zhǔn)確。這就促使立體倉(cāng)庫(kù)技術(shù)得到迅速的發(fā)展,并已成為工廠設(shè)計(jì)中高科技的一個(gè)象征。
當(dāng)節(jié)約成本,提高效率這些現(xiàn)代化的管理理念成為管理者們首要的考慮的時(shí)候,如何有效地利用倉(cāng)庫(kù)空間,如何提高倉(cāng)庫(kù)的使用容積,也被提上重要的地位。儲(chǔ)位管理的重點(diǎn)有二個(gè)方向,一是如何增加儲(chǔ)位空間之有效利用,二是如何促進(jìn)貨品之流動(dòng)。儲(chǔ)存貨品之空間謂之保管空間,此空間表面上雖為儲(chǔ)物之用,但實(shí)際上此一空間為貨品采購(gòu)運(yùn)銷配送之中繼站,因此保管區(qū)域已成為貨品儲(chǔ)運(yùn)之中心樞紐。故保管空間之有效利用已成為管理者和物流中心業(yè)者努力改善的重要課題。